新料理長 大竹俊也がつくる「雪月夢」の新しい日本料理は、冷めても美味しい箱詰弁当や折弁当を中心に、高級料亭の仕出し料理をイメージした膳料理、懐石料理もご用意しています。高級感溢れる木箱、塗り箱や、気軽に頼める紙箱など、ご希望の容器でお届け致します。四季折々の旬の素材と、群馬県の名産も取り入れた、「雪月夢」のお弁当を、味の思い出に。

お弁当のお届けはエリアにより、1種15個以上または50個以上から数千個まで、群馬県内一円の指定の場所、指定のお時間に、専用車でお届け致します。必要に応じてサービスマンが、汁物、ご飯物の温め、盛りつけ、配膳、会場準備もお手伝いいたします。お弁当は行事内容や予算に合わせたオーダーメイドも承り、お飲物、お料理などもご一緒にお届けできます。

スワングループでは、高原野菜や北海道漁港など産地直送の新鮮食材を仕入れています。中でも新鮮で優秀な群馬県産の地元食材、野菜、キノコ、果物、肉、乳製品などを積極的に取り入れ、「ぐんま地産地消推進店」として正式に群馬県の認可を得ています。

厳しい衛生基準をクリアした、県内有数の最新衛生設備を誇る新弁当工房で、安心安全な弁当が大量生産されます。料理人のための殺菌エアシャワー、無菌・適温状態を保つドア開閉設備、低温度を保つ冷製料理キッチン、高温に耐える温製料理キッチン、寿司専用の温度管理された寿司場、無菌状態の広い盛りつけ場、完全な消毒を施せる箱倉庫など、万全な工房で万全な体制で作られる弁当は、さらに安全な弁当専用車で保管、移動されます。スワングループのキッチンでは食品添加物は一切つかっていません。真空調理法や急速冷凍など、様々な最新調理設備がそれを可能にしています。