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イタリア料理 トラットリア チィニョ
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季節のメニュー

ランチタイム
■ 季節のフルコース『ハーモニー』2022年7月・8月 ¥5000
◆スモーク薫る北海道産帆立貝と鹿児島県産白姫海老に海藻と新鮮野菜でドレスして
山葵の爽やかな香りのヴィネグレットとホワイトバルサミコのジュレで
◆メカジキのポワレにアイユ風味のクルトを添えて ピペラードと共に
ピンクペッパーとディルのアクセント
◆甘い香りの白桃のスープにパスティスのエッセンス
◆牛ロース肉にマッシュルームのパートをのせて
グラチネに太陽の恵みいっぱいの夏野菜のガルニチュール
芳醇な赤ワインソース
◆シェフ特製の季節の花のデザート
(7月 ハイビスカス 8月 マリーゴールド)
◆パン
◆カフェ
■ 2022年7月・8月限定『サマーグルメコース』1ドリンク付き ¥8000
◆海の幸(白姫海老、帆立貝、ツブ貝、サーモン)を燻製のアロマを纏わせて
モデナ産ホワイトバルサミコのジュレと完熟パイナップルのソース
キャビアを添えて
◆群馬県産赤城鶏のコンフィーにゴールデンコーンのフラン
カルダモンフレーバーのハチミツソース
◆カナダ産オマール海老とスズキのポワレ
プロヴァンス風ラタトゥイユ添え
バジルの豊かな味わい、ソースピストゥー
◆甘い香りの白桃のスープにパスティスのエッセンス
◆熟成牛フィレ肉のグリル
トリュフ風味の茸のクーリにマッシュポテト
芳醇な赤ワインソース
◆シェフ特製の季節の花のデザート
◆パン
◆カフェ
■ ショートコース『オルガン』2022年7月・8月 ¥2800
MENU
◆季節野菜のサラダ
◆夏野菜を使った冷製ポタージュ
・・・・メインディッシュ1品お選び頂けます・・・・
◆カサゴのポワレに夏野菜のミジョテ
貝類の旨味たっぷりのソースに岩海苔のアクセント
◆群馬県産豚肉ロースのグリルにアスパラガスを添えて
アンチョビ風味のガーリックオイルに香味野菜
※追加料金にてご変更頂けます(¥1100税込)
■熟成牛フィレ肉のグリル
トリュフ風味の茸のクーリにマッシュポテト
芳醇な赤ワインソース
◆パティシェからの特選デザート盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 季節のショートコース『ピアノ』2022年7月・8月 ¥3900
MENU
◆赤城鶏のコンフィーと緑豆のシャルロット仕立てに
彩り野菜のサラダを添えて グリーンマスタードのソース
◆夏野菜を使った冷製ポタージュ
・・・・メインディッシュ 1品お選び頂けます・・・・
◆カサゴのポワレに夏野菜のミジョテ
貝類の旨味たっぷりのソースに岩海苔のアクセント
◆群馬県産豚肉ロースのグリルにアスパラガスを添えて
アンチョビ風味のガーリックオイルに香味野菜
※追加料金にてメインをご変更頂けます(+¥1100円税込)
■熟成牛フィレ肉ののグリル
トリュフ風味の茸のクーリにマッシュポテト
芳醇な赤ワインソース
◆パティシェからの特選デザート盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 平日10食限定プレートランチ 『ガーデン』 ¥2200(税込み)
★季節野菜のポタージュ
★メインプレート
・本日のお魚料理と県産豚肉の2種の盛り合わせ
★特製デザート
★パン
★カフェ

ディナータイム
■ 季節のフルコース『ハーモニー』2022年7月・8月 ¥5000
◆スモーク薫る北海道産帆立貝と鹿児島県産白姫海老に海藻と新鮮野菜でドレスして
山葵の爽やかな香りのヴィネグレットとホワイトバルサミコのジュレで
◆メカジキのポワレにアイユ風味のクルトそ添えて ピペラードと共に
ピンクペッパーとディルのアクセント
◆甘い香りの白桃のスープにパスティスのエッセンス
◆牛ロース肉にマッシュルームのパートをのせて
グラチネに太陽の恵みいっぱいの夏野菜のガルニチュール
芳醇な赤ワインソース
◆シェフ特製の季節の花のデザート
(7月 ハイビスカス 8月 マリーゴールド)
◆パン
◆カフェ
■ 季節のショートコース『ピアノ』2022年7月・8月 ¥3900
◆赤城鶏のコンフィーと緑豆のシャルロット仕立てに
彩り野菜のサラダを添えて グリーンマスタードのソース
◆夏野菜を使った冷製ポタージュ
※メインディッシュ1品お選び頂けます
◆カサゴのポワレに夏野菜のミジョテ
貝類の旨味たっぷりのソースに岩海苔のアクセント
又は
◆群馬県産豚肉ロースのグリルにアスパラガスを添えて
アンチョビ風味のガーリックオイルに香味野菜
※追加料金にてメインをご変更頂けます (¥1100)
■熟成牛フィレ肉のグリル
トリュフ風味の茸のクーリにマッシュポテト
芳醇な赤ワインソース
◆パティシェからの特選デザート盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 2022年7月・8月限定 『サマーグルメコース』1ドリンク付き ¥8000
◆海の幸(白姫海老、帆立貝、ツブ貝、サーモン)を燻製のアロマを纏わせて
モデナ産ホワイトバルサミコのジュレとと完熟パイナップルのソース
キャビアを添えて
◆群馬県産赤城鶏のコンフィーにゴールデンコーンのフラン
カルダモンフレーバーのハチミツソース
◆カナダ産オマール海老とスズキのポワレ
プロヴァンス風ラタトゥイユ添え バジルの豊かな味わい
ソースピストゥー
◆甘い香りの白桃のスープにパスティスのエッセンス
◆熟成牛フィレ肉のグリル
トリュフ風味の茸のクーリにマッシュポテト 芳醇な赤ワインソース
◆シェフ特製の季節の花のデザート
◆パン
◆カフェ
■ シェフズ スペシャリテ 『エマの舞踏会』 ¥11000 
旬の食材をその時の最高のスタイルで・・・
★冷製オードブル
★温製オードブル
★市場からの鮮魚とオマール海老
シェフおすすめのソースと共に
★季節野菜のポタージュ
★国産牛ロース肉
季節の美しい野菜のガルニチュール
★シェフ特製スペシャルデザート
★パン
★カフェ

ドリンク
■ ワイン・シャンパン
◆グラスワインスパークリング  ¥900〜
◆グラスワイン赤・白・ロゼ ¥900〜
★ボトルワイン(フランスワイン、他各種・時価) ¥3,000〜
〜ノンアルコール〜
◆スパークリング・赤・白 ¥700〜
■ その他
◆国産ビール ¥700
◆外国ビール¥800〜
◆オリジナルカクテル ¥900
◆ノンアルコールモクテル ALL¥700
◆ブルガリア産 バラジュース ¥800
◆信州産(桃・林檎・葡萄】ジュース ¥800
◆イギリス ナチュラルレモネード ¥700
◆他ソフトドリンク各種 ¥550〜
◆ミネラルウォーター(ガス・ノンガス) ¥700〜

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その他 a la carte
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★バラと季節の花束 4950円〜
一流のフローリストから届く
薫り高いハイセンスな花束です
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★サプライズ アニバーサリーケーキ 2750円〜
デザートタイムでお祝いをした後
切り分けて召しあがっていただいても
そのまま箱に入れて
お持ち帰りいただくこともできます
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ご要望は何なりと フロントデスクまでご相談ください
※コチラのドリンクは全て税抜価格です。

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