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ニュース一覧へ戻る < 2019.2.15更新
【現代仏蘭西料理 朔詩舎】春のおすすめコースのご案内

梅、桃、桜、そしてバラと次々に咲いていく春の花たちがほほ笑むような春色コース。
旬のホワイトアスパラガスや、ベリーなど春の食材をふんだんに使い、
メインディッシュは3種類の中からお好きなものをお選び下さいませ。

【旅上】¥6480(税込)

ひとくちのお楽しみ

小海老と白アスパラのブランマンジェを桜風味の泡のソースと

フォアグラのポワレを黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレと
蜂蜜レモン風味のヨーグルトのソースで

〜メインデイッシュをお選びください〜

国産牛フィレ肉のポワレをトリュフのクーリと
山葵を加えた仔牛の旨味ソースで

又は

カナダ産オマール海老と帆立貝を
蕪を丸ごと加えた生姜風味のナージュ仕立てに

又は

仔羊のロース肉をコンソメでポシェしスパイスを利かせたトマトソースと


我が家のデセール盛り合わせ

パン


カフェ


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