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2021.11.18更新
【アルバート邸・レストランオースティン】プチクリスマス12/1〜12/26
☆12/1〜12/26 ランチ＆ディナー
（12/24・12/25ディナータイムは14，000円税込の1コースになります）
【プチノエルコース】￥5，000税込
◆二人のシェフが奏でるプレリュード
◆優美に輝くズワイ蟹とセロリラブのレムラード
自家製サーモンマリネのポーピエット
◆サツマイモのポタージュとエスプーマ
…………………………………………
◆メインチョイス 魚またはお肉
湯葉の衣をまとった平目とオマール海老のフリット
ノイリープラットソースに柚子のアロマ
または
国産牛ロース肉と
フランス産シャンピニオンデュクセルのパイ包み焼き
冬トリュフを使った芳醇な赤ワインソース
…………………………………………
◆星降る聖夜を夢に見て…
サンタクロースからの一皿“ブッシュ・ド・ノエル”
◆焼きたてパン
◆コーヒーまたは紅茶
【ノエルコース】￥8，000税込
◆二人のシェフが奏でるプレリュード
◆優美に輝くズワイ蟹とセロリラブのレムラードに
自家製サーモンマリネのポーピエット
◆フレッシュフォアグラのショーフロアと青リンゴのブルーテ
ジャガイモのブリニとフリット
◆サツマイモのポタージュとエスプーマ
…………………………………………
◆メインチョイス 魚またはお肉
湯葉の衣をまとった平目とオマール海老のフリット
ノイリープラットソースに柚子のアロマ
または
国産牛ロース肉と
フランス産シャンピニオンデュクセルのパイ包み焼き
冬トリュフを使った芳醇な赤ワインソース
…………………………………………
◆星降る聖夜を夢に見て…
サンタクロースからの一皿“ブッシュ・ド・ノエル”
◆焼きたてパン
◆コーヒーまたは紅茶
【スペシャルノエルコース】￥11，000税別
◆二人のシェフが奏でるプレリュード
◆優美に輝くズワイ蟹とセロリラブのレムラードに
自家製サーモンマリネのポーピエット
キャビアとクリスタルジュレを添えて
◆フレッシュフォアグラのショーフロアと青リンゴのブルーテ
ジャガイモのブリニとフリット 甘酸っぱいバルサミコソース
◆サツマイモのポタージュとエスプーマ
◆湯葉の衣をまとった平目とオマール海老のフリット
ノイリープラットソースに柚子のアロマ
◆清らかな純白なソルベに上質な芳香のイチゴジュレ
◆国産牛ロース肉と
フランス産シャンピニオンデュクセルのパイ包み焼き
冬トリュフを使った芳醇な赤ワインソース
◆星降る聖夜を夢に見て…
サンタクロースからの一皿“ブッシュ・ド・ノエル”
◆焼きたてパン
◆コーヒーまたは紅茶
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【ランチ】
11時30分〜14時ラストオーダー
2，800円・3，900円の通常コースもございます
2，800円・3，900円・5，000円 8，000円 11，000円
【ディナー】
17時00分〜21時クローズ
3，900円 5，000円 8，000円 11，000円
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ご予約連絡先
群馬県前橋市川原町2-41-4
アルバート邸
TEL：027-234-1100
MAIL：albert@swanweb.co.jp
アルバート邸内 レストラン オースティン
TEL：027-234-1101
MAIL：austen@swanweb.co.jp
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