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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ 利根の松原 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆本日のひとくちお楽しみ３種盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川 ￥3,500（税抜） |
◆お洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆ズワイ蟹のブランマンジェを
木苺風味のヴィネグレットと
◆温かいなめらかな野菜のポタージュ
◆本日おすすめのお魚のソテーを
切干大根のコンソメ煮を加えたバターソースで
◆お口直しにさっぱりなジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
玉葱のソテーたっぷりな
朔詩舎のドゥミ・グラスソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鰤の和風マリネをキャビアと白菜ブレゼのピュレ
彩野菜と共に
◆ハンガリー産フォアグラのポワレを
金柑のコンポートとピュレで
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉の網焼きに
マデラソースとクーリ・ド・トリュフを
◇カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝を
朔詩舎風のブイヤベース仕立てに
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸と竹炭パンのミルフイユに
サラダとマスタードソースを添えて
◆舞茸のフランにフォアグラテリーヌと
柚子味噌風味のコンソメを注いで
◆本日おすすめのお魚と帆立貝の蒸し焼きを
シャンパーニュと和だし風味のクリームソースで
◆お口直しにさっぱりなジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
仔牛の旨みソースと燻製風味のソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめオードヴル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆ズワイ蟹のブランマンジェを
木苺風味のヴィネグレットと
◆温かいなめらかな野菜のポタージュ
◆本日おすすめのお魚のソテーを
切干大根のコンソメ煮を加えたバターソースで
◆お口直しにさっぱりなジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
玉葱のソテーたっぷりな
朔詩舎のドゥミ・グラスソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鰤の和風マリネをキャビアと白菜ブレゼのピュレ
彩野菜と共に
◆ハンガリー産フォアグラのポワレを
金柑のコンポートとピュレで
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉の網焼きに
マデラソースとクーリ・ド・トリュフを
◇カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝を
朔詩舎風のブイヤベース仕立てに
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸と竹炭パンのミルフイユに
サラダとマスタードソースを添えて
◆舞茸のフランにフォアグラテリーヌと
柚子味噌風味のコンソメを注いで
◆本日おすすめのお魚と帆立貝の蒸し焼きを
シャンパーニュと和だし風味のクリームソースで
◆お口直しにさっぱりなジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
仔牛の旨みソースと燻製風味のソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む ￥9,000（税抜） |
◆本日のおすすめオードヴル盛り合わせ
◆舞茸のフランにフォアグラテリーヌと
柚子味噌風味のコンソメを注いで
◆オマール海老と帆立貝を本日おすすめの一皿に仕上げて
◆国産牛フィレ肉を朔詩舎オリジナルソースで
◇我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鰤の和風マリネをキャビアと白菜ブレゼのピュレ、
彩野菜と共に
◆ハンガリー産フォアグラのポワレを
金柑のコンポートとピュレで
◆温かいなめらかな野菜のポタージュ
◆カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝を
朔詩舎風のブイヤベース仕立てに
◆お口直しにさっぱりなジュレを
◆国産牛フィレ肉の網焼きに
マデラソースとクーリ・ド・トリュフを
◆我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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