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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ ※お知らせ※ |
ランチ
11：30〜15：00（予約最終受付14：00）
ディナー
17：00〜21:00（予約最終受付19：30）
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| ■ 利根の松原【とねのまつばら】 ￥2,800（税込） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみ３種盛り合わせ
◆温かいなめらかな野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川【ひろせがわ】 ￥3,900（税込） |
◆お洒落なオードヴル盛り合わせ
◆温かいなめらかな野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町【ねこまち】 ￥6,100（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸（小海老・烏賊・帆立）と
海草（若布・青のり）を柚子香るジュレ仕立てに
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを爽やかなディル風味の
パプリカのピュレソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレを
かんずりと香味野菜を加えた仔牛の旨味ソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上【りょじょう】 ￥6,800（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆ズワイガニと豆乳のブランマンジェを
2種のキャヴィアの泡のソースと
◆一品お選びください
◇フォアグラのポワレをフルーツのピュレと共に
又は
◇甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
クルトンとチーズを浮かべた
熱々のオニオングラタンスープ
◆メインデイッシュをお選びください
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
香り豊かなサフラン風味のソースで
又は
◇国産牛フィレ肉の網焼きに
トリュフと茸の芳香漂うシャス―ルソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島【ひょうとう】 ￥7,800（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鰤のマリネに生姜とスモークの薫りを纏わせて
◆蒸し鶏と舞茸のフランを柚子味噌クリームと
◆本日のお魚を
魚介の旨味たっぷりなブイヤベース仕立てに
◆お口直しの柑橘風味のジュレ
◆国産牛ほほ肉の柔らかな朔詩舎風赤ワイン煮込み
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫【あおねこ】 ￥4,500（税込） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめオードヴル
◆温かいなめらかな野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町【ねこまち】 ￥6,100 （税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸（小海老・烏賊・帆立）と
海草（若布・青のり）を柚子香るジュレ仕立てに
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを爽やかなディル風味の
パプリカのピュレソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレを
かんずりと香味野菜を加えた仔牛の旨味ソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上【りょじょう】 ￥6,800（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆ズワイガニと豆乳のブランマンジェを
2種のキャヴィアの泡のソースと
◆一品お選びください
◇フォアグラのポワレをフルーツのピュレと共に
又は
◇甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
クルトンとチーズを浮かべた
熱々のオニオングラタンスープ
◆メインデイッシュをお選びください
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
香り豊かなサフラン風味のソースで
又は
◇国産牛フィレ肉の網焼きに
トリュフと茸の芳香漂うシャス―ルソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島【ひょうとう】 ￥7,800（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鰤のマリネに生姜とスモークの薫りを纏わせて
◆蒸し鶏と舞茸のフランを柚子味噌クリームと
◆本日のお魚を
魚介の旨味たっぷりなブイヤベース仕立てに
◆お口直しの柑橘風味のジュレ
◆国産牛ほほ肉の柔らかな朔詩舎風赤ワイン煮込み
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む【ちょうをゆめむ】 ￥10,000（税込） |
◆本日のおすすめオードヴル盛り合わせ
◆甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
クルトンとチーズを浮かべた
熱々のオニオングラタンスープ
◆本日のお魚をおすすめの一皿に、
朔詩舎のオリジナルソースで
◆国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレをロッシーニ風に
トリュフを加えたマデラ酒のソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集【れんあいめいかしゅう】 ￥12,500（税込） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆ズワイガニと豆乳のブランマンジェを
2種のキャヴィアの泡のソースと
◆フォアグラのポワレをフルーツのピュレと共に
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
香り豊かなサフラン風味のソースで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉の網焼きに
トリュフと茸の芳香漂うシャス―ルソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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