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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ 利根の松原 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆秋のひとくちのお楽しみ３種盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川 ￥3,500（税抜） |
◆秋のお洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 小猫町 ￥4,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆本日のおすすめ冷製オードブル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マデラ酒風味のグリーンペッパーソースと
◇本日のお魚のムニエルを
トマト風味の焦がしバターソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鶏もも肉のコンフィに燻製の香りを纏わせて
山葵風味のクリームソースと
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のムニエルを
トマト風味の焦がしバターソースで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マデラ酒風味のグリーンペッパーソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 月に吠える ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海老と蟹のテリーヌにチロリアンソースを添えて
◆フォアグラのポワレを洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
トリュフや松茸を加えたシャスールソースで
◇ハンガリー産鴨胸肉をコンソメでポッシェして
柚子胡椒風味の仔牛の旨みソースと
◇カナダ産オマール海老のソテーを、
サフラン風味の野菜のクリームソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひと口のお楽しみ
◆サーモンの柑橘風味マリネをミ・キュイで
サラダと柑橘風味の香味ソースと
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
ピクルスと粒マスタードのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを
白菜ブレゼのクリームソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
チーズを溶かし込んだ仔牛の旨味ソースを
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめ秋のオードヴル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鶏もも肉のコンフィに燻製の香りを纏わせて
山葵風味のクリームソースと
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のムニエルを
トマト風味の焦がしバターソースで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マデラ酒風味のグリーンペッパーソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 月に吠える ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海老と蟹のテリーヌにチロリアンソースを添えて
◆フォアグラのポワレを
洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
トリュフや松茸を加えたシャスールソースで
◇ハンガリー産鴨胸肉をコンソメでポッシェして
柚子胡椒風味の仔牛の旨みソースと
◇カナダ産オマール海老のソテーを、
サフラン風味の野菜のクリームソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆サーモンの柑橘風味マリネをミ・キュイで
サラダと柑橘風味の香味ソースと
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
ピクルスと粒マスタードのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを白菜ブレゼのクリームソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレに
チーズを溶かし込んだ仔牛の旨味ソースを
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む ￥9,000（税抜） |
◆秋を彩るオードヴル盛り合わせ
キャビアを添えて
◆甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
クルトンとグリュイエールを浮かべた
熱々のオニオングラタンスープ
◆本日のお魚をおすすめの一皿に、
朔詩舎のオリジナルソースと
◆国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレを
ロッシーニ風にトリュフ香るソースと
◆我が家の特選デセール
又は
朔詩舎のソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海老と蟹のテリーヌにチロリアンソースを添えて
◆フォアグラのポワレを
洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆カナダ産オマール海老のソテーを、
サフラン風味の野菜のクリームソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉の網焼きを
トリュフや松茸を加えたシャスールソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
又は
朔詩舎のソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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