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現代仏蘭西料理 朔詩舎
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お箸で食べる創作フランス料理
手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。
スワン レストランサマーディナーチケット|群馬の前橋・高崎のレストランで宴会・飲み会・食事会・女子会・暑気払い|割引券 クーポン
季節のメニュー

ランチタイム
■ 利根の松原 ¥2,500(税抜) 平日限定
◆夏のひとくちのお楽しみ3種盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の 特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
 朔詩舎オリジナルソース
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 広瀬川 ¥3,500(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆夏のお洒落なオードヴル盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテー盛り合わせにそれぞれのソースを
◆お口直しのジュレ
◆NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを
 温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 小猫町 ¥4,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆夏の彩りをお届けする、本日のおすすめ冷製オードブル
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
 メイプル風味のソースと共に
◇本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 朔太郎の夏 ¥5093(税抜) 6月30日まで
◆ひとくちのお楽しみ
◆カナダ産ツブ貝のジュレ寄せをサラダ仕立てに
 生姜風味のヴィネグレットと
◆ひんやり冷たいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを夏野菜のトマト煮込みと
 香草のオイルと共に
◆カナダ産ポークのコンフィに赤蕪のパン粉を纏わせて
 仔牛の旨みソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆レモン風味の魚のエスカベッシュをサラダ仕立てに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
 メイプル風味のソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 月に吠える ¥6,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
 赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
 シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜) 
◆ひと口のお楽しみ
◆小海老ムースのガトー仕立てをバルサミコクリームのソースと
◆カナダ産三元豚のコンフィをマスタード風味のリエットにし
 クルミのパンを添えて
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のムニエルを焦がしバターソースとルッコラのピュレで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
 干し葡萄とエシャロットを加えたポルト酒のソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ

ディナータイム
■ 青猫 ¥4,000(税抜) 平日限定
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめ夏のオードヴル
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】 
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
 我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
 朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 朔太郎の夏 ¥5,093(税抜)  6月30日まで
◆ひとくちのお楽しみ
◆カナダ産ツブ貝のジュレ寄せをサラダ仕立てに
 生姜風味のヴィネグレットと
◆ひんやり冷たいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを夏野菜のトマト煮込みと
 香草のオイルと共に
◆カナダ産ポークのコンフィに赤蕪のパン粉を纏わせて
 仔牛の旨みソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500 (税抜) 
◆ひとくちのお楽しみ
◆レモン風味の魚のエスカベッシュをサラダ仕立てに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
 メイプル風味のソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 月に吠える ¥6,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
 蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
 赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
 シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜) 
◆ひと口のお楽しみ
◆小海老ムースのガトー仕立てをバルサミコクリームのソースと
◆カナダ産三元豚のコンフィをマスタード風味のリエットにし
 クルミのパンを添えて
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のムニエルを焦がしバターソースとルッコラのピュレで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
 干し葡萄とエシャロットを加えたポルト酒のソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 恋愛名歌集 ¥11,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
 蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
 シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉の網焼きを
 赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
 又は
 朔詩舎のソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ


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