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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ ※お知らせ※ |
3/8〜 春のメニューのご紹介です↓↓
〜3/7 冬のメニューはお問い合わせくださいませ。
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| ■ 利根の松原 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆本日のひとくちお楽しみ３種盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川 ￥3,500（税抜） |
◆春のお洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 小猫町 ￥4,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆本日のおすすめ冷製オードブル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マッシュルームベースの軽い赤ワインソースと
◇本日のお魚のポワレを蕗の薹を加えた
ブールフォンデュをソースに
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆針魚と魚のムースのテリーヌを
苺と梅のヴィネグレットで
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを蕗の薹を加えた
ブールフォンデュをソースに
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マッシュルームベースの軽い赤ワインソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆小海老と白アスパラのブランマンジェを
桜風味の泡のソースと
◆フォアグラのポワレを
黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレと
蜂蜜レモン風味のヨーグルトのソースで
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉のポワレをトリュフのクーリと
山葵を加えた仔牛の旨味ソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
蕪を丸ごと加えた生姜風味のナージュ仕立てに
◇仔羊のロース肉をコンソメでポシェし
スパイスを利かせたトマトソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆蛍烏賊と赤烏賊を
レモングラス風味のクリームでマリネに
◆赤城鶏を桜の葉と共に蒸しあげて
ひじきのクリームソースと
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚を蒸し焼きにして
桜海老を加えた和ダシ風味の白ワインソースと
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆ニュージーランド産牧草牛フィレ肉を
チーズパート乗せ焼きにしマデラ酒のソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ ※お知らせ※ |
3/8〜 春のメニューのご紹介です↓↓
〜3/7 冬のメニューはお問い合わせくださいませ。
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| ■ 青猫 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめ春のオードヴル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆針魚と魚のムースのテリーヌを
苺と梅のヴィネグレットで
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを蕗の薹を加えた
ブールフォンデュをソースに
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
マッシュルームベースの軽い赤ワインソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆小海老と白アスパラのブランマンジェを
桜風味の泡のソースと
◆フォアグラのポワレを
黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレと
蜂蜜レモン風味のヨーグルトのソースで
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉のポワレをトリュフのクーリと
山葵を加えた仔牛の旨味ソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
蕪を丸ごと加えた生姜風味のナージュ仕立てに
◇仔羊のロース肉をコンソメでポシェし
スパイスを利かせたトマトソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆蛍烏賊と赤烏賊を
レモングラス風味のクリームでマリネに
◆赤城鶏を桜の葉と共に蒸しあげて
ひじきのクリームソースと
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚を蒸し焼きにして
桜海老を加えた和ダシ風味の白ワインソースと
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆ニュージーランド産牧草牛フィレ肉を
チーズパート乗せ焼きにしマデラ酒のソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む ￥9,000（税抜） |
◆春のお洒落なオードヴル盛り合わせに
キャビアを添えて
◆【一品チョイス】
◇なめらかな野菜の温かいクリームスープを
又は
◇赤城鶏を桜の葉と共に蒸しあげて
ひじきのクリームソースと
◆カナダ産オマール海老と北海道産帆立貝を
おすすめのひと皿に
◆国産牛フィレ肉を本日おすすめの調理法で
我が家の特製ソースと共に
◆我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆小海老と白アスパラのブランマンジェを
桜風味の泡のソースと
◆フォアグラのポワレを
黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレと
蜂蜜レモン風味のヨーグルトのソースで
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆カナダ産オマール海老と帆立貝を
蕪を丸ごと加えた生姜風味のナージュ仕立てに
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆国産牛フィレ肉のポワレを
トリュフクーリと山葵を加えた仔牛の旨味ソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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