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現代仏蘭西料理 朔詩舎
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お箸で食べる創作フランス料理
手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。
季節のメニュー

ランチタイム
■ ※12月営業内容のお知らせ※
12月14日(土)〜30日(月)
 ランチ【利根の松原】
 ディナー【青猫】【猫町】
お休みとなります。
■ ☆朔詩舎クリスマスディナー☆
クリスマスディナーご予約承り中です。
☆12月24日(火)、25日(水)
クリスマスディナー ¥13,000(税抜)
☆12月23日(月)、24日(火)、25日(水)
クリスマスランチ ¥7,000(税抜)
もございます。
■ 利根の松原 ¥2,500(税抜) 平日限定
◆本日のひとくちお楽しみ3種盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
 温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
 朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
■ 広瀬川 ¥3,500(税抜)
◆お洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
 それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
 温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆蒸し鶏・舞茸・じゃが芋のシャルロット仕立てを
 マスタードクリームのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを
 甘酢生姜を加えた海の幸のとろみソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
 クラシカルな赤ワインソースを
◆我が家のデセール
◆パン
◆カフェ
■ 旅上 ¥6,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
 彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを
 洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉のポワレを
 トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
 朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜) 
◆ひとくちのお楽しみ
◆帆立貝と白身魚のバロティーヌに
 彩りサラダとチロリアンソースを添えて
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
 ピクルスと柿のソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを柚子味噌と白胡麻を加えた
 和だし風味の白ワインソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
 香り豊かな茸の赤ワイン煮を加えた仔牛の旨みソースを
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ

ディナータイム
■ 青猫 ¥4,000(税抜) 平日限定
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめオードヴル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】 
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
 我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
 朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500 (税抜) 
◆ひとくちのお楽しみ
◆蒸し鶏・舞茸・じゃが芋のシャルロット仕立てを
 マスタードクリームのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを
 甘酢生姜を加えた海の幸のとろみソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
 クラシカルな赤ワインソースを
◆我が家のデセール
◆パン
◆カフェ
■ 旅上 ¥6,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
 彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを
 洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉のポワレを
 トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
 朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜) 
◆ひとくちのお楽しみ
◆帆立貝と白身魚のバロティーヌに
 彩りサラダとチロリアンソースを添えて
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
 ピクルスと柿のソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを柚子味噌と白胡麻を加えた
 和だし風味の白ワインソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
 香り豊かな茸の赤ワイン煮を加えた仔牛の旨みソースを
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
■ 蝶を夢む ¥9,000(税抜) 
◆本日のおすすめオードヴル盛り合わせ
◆甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
 クルトンとグリュイエールを浮かべた
 熱々のオニオングラタンスープ
◆本日のお魚をおすすめの一皿に
 朔詩舎のオリジナルソースと
◆国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレをロッシーニ風に
 トリュフ香るソースと
◆我が家のデセール
 又は
 ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 恋愛名歌集 ¥11,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
 彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆カナダ産オマール海老と帆立貝を
 朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉のポワレを
 トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◆我が家の特製デセール
 又は
 ソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ


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