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現代仏蘭西料理 朔詩舎
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お箸で食べる創作フランス料理
手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。
スワン レストランサマーディナーチケット|群馬の前橋・高崎のレストランで宴会・飲み会・食事会・女子会・暑気払い|割引券 クーポン
季節のメニュー

ランチタイム
■ 利根の松原 ¥2,500(税抜) 平日限定
◆本日のひとくちのお楽しみを3種盛り合わせて
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、朔詩舎オリジナルソース
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 広瀬川 ¥3,500(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆春のお洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日おすすめの魚介のソテー盛り合わせに
 それぞれのソースを
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを
 温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 小猫町 ¥4,000(税抜) 
◆ひとくちのお楽しみ
◆本日の朔詩舎ランチおすすめオードブル
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇大自然で育ったNZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
 緑胡椒を加えたマデラ酒のソースで
◇本日のお魚のポワレに
 蕗の薹の香りとほろ苦さをプラスした軽いバターソースを
◆自家製デセールお好きなだけ
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500(税抜) デザートお好きなだけ、1ドリンク付き
◆ひとくちのお楽しみ
◆白海老と桜海老、お米を梅と
 苺風味のサラダ仕立てにし彩りサラダを添えて
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレに
 蕗の薹の香りとほろ苦さをプラスした軽いバターソースを
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆大自然で育ったNZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
 緑胡椒を加えたマデラ酒のソースで
◆自家製デセールをお好きなだけ
 又は
 フロマージュ3種盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 旅上 ¥6,000(税抜) 1日限定10食
◆ひとくちのお楽しみ
◆天使の海老と青生海苔風味の
 コンソメジュレのサラダ仕立てを
 木苺のヴィネグレットと
◆フォアグラのポワレに蕪のキャラメリゼを添えて、
 香り豊かなトリュフのクーリと煮詰めたポルト酒で
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉をワインでポッシェして
 温野菜と共に、クラシカルな赤ワインソースを
◇カナダ産オマール海老と帆立貝、
 野菜を朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆桜の花と蕗を加えた
 ホワイトアスパラガスのブランマンジェを
 ひじきのクリームソースで
◆赤城鶏のコンフィをルーロー仕立てにし
 スパイシーなソースと
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きに
 蛍烏賊を加えた和だし風味の白ワインソースを
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレを
 高菜の旨みを加えたマデラ酒のソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ

ディナータイム
■ 青猫 ¥4,000(税抜) 平日限定
◆本日のひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめ春のオードヴル
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆【一品チョイス】 
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
 我が家の特製ソースと共に
◇本日おすすめの魚のソテーに温野菜を添えて、
 朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 猫町 ¥5,500 (税抜) デザートお好きなだけ、1ドリンク付き
◆ひとくちのお楽しみ
◆白海老と桜海老、お米を梅と
 苺風味のサラダ仕立てにし彩りサラダを添えて
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレに
 蕗の薹の香りとほろ苦さをプラスした軽いバターソースを
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆大自然で育ったNZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
 緑胡椒を加えたマデラ酒のソースで
◆自家製デセールをお好きなだけ
 又は
 フロマージュ3種盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 旅上 ¥6,000(税抜) 1日限定10食
◆ひとくちのお楽しみ
◆天使の海老と青生海苔風味の
 コンソメジュレのサラダ仕立てを
 木苺のヴィネグレットと
◆フォアグラのポワレに蕪のキャラメリゼを添えて、
 香り豊かなトリュフのクーリと煮詰めたポルト酒で
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉をワインでポッシェして
 温野菜と共に、クラシカルな赤ワインソースを
◇カナダ産オマール海老と帆立貝、
 野菜を朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 氷島 ¥7,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ
◆桜の花と蕗を加えた
 ホワイトアスパラガスのブランマンジェを
 ひじきのクリームソースで
◆赤城鶏のコンフィをルーロー仕立てにし
 スパイシーなソースと
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きに
 蛍烏賊を加えた和だし風味の白ワインソースを
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆NZ産牧草牛フィレ肉のポワレを
 高菜の旨みを加えたマデラ酒のソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 蝶を夢む ¥9,000(税抜)
◆ひとくちのお楽しみ料理
◆サーモンと赤烏賊の花見立てにキャヴィアと彩りサラダ、
 香草と香味野菜のヴィネグレットを
◆赤城鶏のコンフィをルーロー仕立てにしスパイシーなソースと
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆本日のお魚を生海苔と山葵香る貝のジュースでナージュ仕立てに
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆国産牛フィレ肉のポワレにチーズのパートを乗せて炙り焼きに、
 仔牛の旨みたっぷりなソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
■ 恋愛名歌集 ¥11,000(税抜)
◆まずはひとくちのお楽しみを
◆天使の海老と青生海苔風味の
 コンソメジュレのサラダ仕立てを
 木苺のヴィネグレットと
◆フォアグラのポワレに蕪のキャラメリゼを添えて、
 香り豊かなトリュフのクーリと煮詰めたポルト酒で
◆なめらかな野菜の温かいクリームスープを
◆カナダ産オマール海老と帆立貝、
 野菜を朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆お口直しに柑橘風味のジュレを
◆国産牛フィレ肉をワインでポッシェして
 温野菜と共に、クラシカルな赤ワインソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ


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