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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ 利根の松原 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆夏のひとくちのお楽しみ３種盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の 特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソース
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川 ￥3,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆夏のお洒落なオードヴル盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテー盛り合わせにそれぞれのソースを
◆お口直しのジュレ
◆NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 小猫町 ￥4,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆夏の彩りをお届けする、本日のおすすめ冷製オードブル
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
メイプル風味のソースと共に
◇本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 朔太郎の夏 ￥5093（税抜） 6月30日まで |
◆ひとくちのお楽しみ
◆カナダ産ツブ貝のジュレ寄せをサラダ仕立てに
生姜風味のヴィネグレットと
◆ひんやり冷たいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを夏野菜のトマト煮込みと
香草のオイルと共に
◆カナダ産ポークのコンフィに赤蕪のパン粉を纏わせて
仔牛の旨みソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆レモン風味の魚のエスカベッシュをサラダ仕立てに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
メイプル風味のソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 月に吠える ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひと口のお楽しみ
◆小海老ムースのガトー仕立てをバルサミコクリームのソースと
◆カナダ産三元豚のコンフィをマスタード風味のリエットにし
クルミのパンを添えて
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のムニエルを焦がしバターソースとルッコラのピュレで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
干し葡萄とエシャロットを加えたポルト酒のソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめ夏のオードヴル
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 朔太郎の夏 ￥5,093（税抜） 6月30日まで |
◆ひとくちのお楽しみ
◆カナダ産ツブ貝のジュレ寄せをサラダ仕立てに
生姜風味のヴィネグレットと
◆ひんやり冷たいクリームスープを
◆本日のお魚のポワレを夏野菜のトマト煮込みと
香草のオイルと共に
◆カナダ産ポークのコンフィに赤蕪のパン粉を纏わせて
仔牛の旨みソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆レモン風味の魚のエスカベッシュをサラダ仕立てに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のソテーをアネット香るパプリカのバターソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉のポワレにナッツを散りばめて、
メイプル風味のソースと共に
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 月に吠える ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆【一品チョイス】
◇国産牛フィレ肉の網焼きを
赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◇カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひと口のお楽しみ
◆小海老ムースのガトー仕立てをバルサミコクリームのソースと
◆カナダ産三元豚のコンフィをマスタード風味のリエットにし
クルミのパンを添えて
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のムニエルを焦がしバターソースとルッコラのピュレで
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
干し葡萄とエシャロットを加えたポルト酒のソースで
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆魚介のブランマンジェを具沢山な食べるソースと
◆フォアグラのポワレをセージ風味のパイナップルのコンポートと
蜂蜜レモン風味のピュレをソースに
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆カナダ産オマール海老と帆立貝の蒸し焼きを
シャンピニョン・ド・パリのジュでナージュ仕立てに
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉の網焼きを
赤ワインソースと黒胡椒を利かせたクリームと
◆我が家の特選デセール盛り合わせ
又は
朔詩舎のソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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