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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ ※お知らせ※ |
↓↓9月20日(金)〜秋メニューです。
※〜9月19日(木)まで夏メニューです。
詳しくはお電話にてお問い合わせくださいませ。
10月1日(火）〜消費税率10％となります。
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| ■ 利根の松原 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆本日のひとくちお楽しみ３種盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川 ￥3,500（税抜） |
◆お洒落なオードヴル盛り合わせ
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 朔太郎の夏 ￥5,093(税抜） ※9月限定（9/30まで） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆メカジキのエスカベーシュと彩りサラダ
◆なめらかな野菜のクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きを
エストラゴン風味のレタスと貝のジュで
ナージュ仕立てに
◆柔らかくクセのないNZ産仔牛肉のソテーを
黒胡椒を利かせたカシス風味のソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆蒸し鶏・舞茸・じゃが芋のシャルロット仕立てを
マスタードクリームのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを
甘酢生姜を加えた海の幸のとろみソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
クラシカルな赤ワインソースを
◆我が家のデセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを
洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉のポワレを
トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆帆立貝と白身魚のバロティーヌに
彩りサラダとチロリアンソースを添えて
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
ピクルスと柿のソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを柚子味噌と白胡麻を加えた
和だし風味の白ワインソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
香り豊かな茸の赤ワイン煮を加えた仔牛の旨みソースを
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめオードヴル
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 朔太郎の夏 ￥5,093（税抜） ※9月限定（9/30まで） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆メカジキのエスカベーシュと彩りサラダ
◆なめらかな野菜のクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きを
エストラゴン風味のレタスと貝のジュで
ナージュ仕立てに
◆柔らかくクセのないNZ産仔牛肉のソテーを
黒胡椒を利かせたカシス風味のソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆蒸し鶏・舞茸・じゃが芋のシャルロット仕立てを
マスタードクリームのソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚の蒸し焼きを
甘酢生姜を加えた海の幸のとろみソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
クラシカルな赤ワインソースを
◆我が家のデセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを
洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆メインデイッシュをお選びください
◇国産牛フィレ肉のポワレを
トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◇カナダ産オマール海老と帆立貝を
朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆帆立貝と白身魚のバロティーヌに
彩りサラダとチロリアンソースを添えて
◆もち豚のパテ・ド・カンパーニュを
ピクルスと柿のソースで
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテーを柚子味噌と白胡麻を加えた
和だし風味の白ワインソースと
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きに
香り豊かな茸の赤ワイン煮を加えた仔牛の旨みソースを
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む ￥9,000（税抜） |
◆本日のおすすめオードヴル盛り合わせ
◆甘く炒めた玉葱をコンソメで煮込み
クルトンとグリュイエールを浮かべた
熱々のオニオングラタンスープ
◆本日のお魚をおすすめの一皿に
朔詩舎のオリジナルソースと
◆国産牛フィレ肉とフォアグラのポワレをロッシーニ風に
トリュフ香るソースと
◆我が家のデセール
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆海の幸の和風マリネを
彩りサラダと2種のキャビアのソースで
◆フォアグラのポワレを洋梨の赤ワイン煮とピュレと共に
◆なめらかな温かい野菜のクリームスープ
◆カナダ産オマール海老と帆立貝を
朔詩舎風のグラタン仕立てに
◆お口直しは柑橘風味のジュレで
◆国産牛フィレ肉のポワレを
トリュフとマデラ酒の芳香漂うソースで
◆我が家の特製デセール
又は
ソムリエが選んだフロマージュの盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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