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手軽なランチコースから特別な夜のディナーコースまで、ご予算に合わせたコース料理をお楽しみいただけます。フォーマルコースのデザートはワゴンスタイルで、シェフがソースで美しい絵を書きます。ワインリストや食前酒などのドリンクも豊富。ソムリエがお好きな物をご案内いたします。 |
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| ■ ※お知らせ※ |
7/1〜夏メニューを掲載しています。
ディナータイム特別時間にて営業中です。
17：00〜20：00（予約最終受付19：00）
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| ■ 利根の松原【とねのまつばら】 ￥2,500（税抜） 平日限定 |
◆本日のひとくちお楽しみ３種盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 広瀬川【ひろせがわ】 ￥3,500（税抜） |
◆お洒落なオードヴル盛り合わせ
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープ
◆本日のお魚のソテー盛り合わせに
それぞれのソースを
◆NZ産牛フィレ肉のステーキを
温野菜と我が家の特製ソースと共に
◆我が家の特選デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町【ねこまち】 ￥5,500（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆サーモンのタルタルとパプリカのムースに
オレンジ風味のヨーグルトソース
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のポワレ
白味噌、白胡麻、白ダシを加えた軽いバターソース
◆お口直しに爽やかなジュレ
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
刻み山葵を加えた仔牛の旨味ソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上【りょじょう】 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆カリフラワーのブランマンジェに
釜揚げしらすを加えたコンソメジュレを
◆フォアグラのポワレを西洋ねずの実と
蜂蜜レモン風味のパイナップルのピュレで
◆メインデイッシュをお選びください
◇カナダ産オマール海老と帆立貝のソテーを
貝のジュ、トマト、オリーヴオイル、
香草のエミュルションソースで
◇国産牛フィレ肉のポワレに
トリュフのクーリとマデラ酒の芳香漂うソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島【ひょうとう】 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鱧のエスカベーシュを緑野菜のソースと
◆鴨胸肉のスモークを
黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレで
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きを
エストラゴン風味のレタスのソースで軽いナージュ仕立てに
◆お口直しに爽やかなジュレを
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
マッシュルーム風味の赤ワインソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 青猫【あおねこ】 ￥4,000（税抜） 平日限定 |
◆ひとくちのお楽しみを
◆本日の朔詩舎おすすめオードヴル
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープ
◆【一品チョイス】
◇NZ産牧草牛フィレ肉のステーキを温野菜と
我が家の特製ソースと共に
◇本日のお魚のソテーに温野菜を添えて、
朔詩舎オリジナルソースと
◆我が家の特製デセール
◆パン
◆カフェ
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| ■ 猫町【ねこまち】 ￥5,500 （税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆サーモンのタルタルとパプリカのムースに
オレンジ風味のヨーグルトソース
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚のポワレ
白味噌、白胡麻、白ダシを加えた軽いバターソース
◆お口直しに爽やかなジュレ
◆NZ産牧草牛フィレ肉の網焼きを
刻み山葵を加えた仔牛の旨味ソースで
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 旅上【りょじょう】 ￥6,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆カリフラワーのブランマンジェに
釜揚げしらすを加えたコンソメジュレを
◆フォアグラのポワレを西洋ねずの実と
蜂蜜レモン風味のパイナップルのピュレで
◆メインデイッシュをお選びください
◇カナダ産オマール海老と帆立貝のソテーを
貝のジュ、トマト、オリーヴオイル、
香草のエミュルションソースで
◇国産牛フィレ肉のポワレに
トリュフのクーリとマデラ酒の芳香漂うソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 氷島【ひょうとう】 ￥7,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆鱧のエスカベーシュを緑野菜のソースと
◆鴨胸肉のスモークを
黒胡椒を利かせたクランベリーのピュレで
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆本日のお魚の蒸し焼きを
エストラゴン風味のレタスのソースで軽いナージュ仕立てに
◆お口直しに爽やかなジュレを
◆NZ産牛フィレ肉の網焼きを
マッシュルーム風味の赤ワインソースと
◆我が家のデセール盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 蝶を夢む【ちょうをゆめむ】 ￥9,000（税抜） |
◆オードヴル盛り合わせにキャヴィアを添えて
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆オマール海老と帆立貝を本日おすすめの一皿に仕上げて
◆国産牛フィレ肉を朔詩舎オリジナルソースで
◇我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆パン
◆カフェ
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| ■ 恋愛名歌集【れんあいめいかしゅう】 ￥11,000（税抜） |
◆ひとくちのお楽しみ
◆カリフラワーのブランマンジェに
釜揚げしらすを加えたコンソメジュレを
◆フォアグラのポワレを西洋ねずの実と
蜂蜜レモン風味のパイナップルのピュレで
◆ひんやり冷たい野菜のクリームスープを
◆カナダ産オマール海老と帆立貝のソテーを
貝のジュ、トマト、オリーヴオイル、
香草のエミュルションソースで
◆お口直しに爽やかなジュレを
◆国産牛フィレ肉のポワレに
トリュフのクーリとマデラ酒の芳香漂うソースを
◆我が家のデセール盛り合わせ
又は
ソムリエが選んだフロマージュ盛り合わせ
◆ミニャルディーズ
◆パン
◆カフェ
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