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ニュース一覧へ戻る < 2021.3.3更新
【アルバート邸/オースティン】春の花咲く特別コース〜ベル・フルール〜





花々をイメージした見た目にも楽しめる美しいコースです
心華やぐひとときをぜひ

¥5000 (税別)2021年3月〜5月
『ベル・フルール』〜美しき花〜

◆ 〜始まりの花咲くひととき〜
 
◆春野菜とサーモン、帆立貝のミルフィーユ仕立て
 発酵クリームにレフォールの風味

◆若草色アクセントに旬の鰆のコンフィ
 浅利と筍のリゾットを添えて

◆ベトラーヴとジャガイモのポタージュ
 花色の泡でドレスして

◆牛ロース肉の網焼きに山菜のガーリックソテー 
 芳醇な赤ワインソース

◆パティシエからの特製デザート
〜その時に咲く花々をイメージして〜

◆パン

◆カフェ・紅茶・ハーブティー





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