| 東京都内のフレンチレストランを経て、有名なスペイン人シェフ「ホセ・バラオナ・ビニョス」のもとスパニッシュレストランで経験を積み、1997年に群馬に戻り「ザ・ジョージアンハウス1997」のオープニングスタッフとして(株)スワンに入社。2003年より別邸「ロイヤルクレストハウス」の料理長(シェフ)を務める。2009年春、レストラン「ヴォレ・シーニュ」のシェフおよび支配人として就任。多国籍な料理に尽きぬ好奇心を持ち、ワインにも造詣が深い。男気で頑固、常に勉強し上を目指す向上心にあふれている。 |
■住所
前橋市大手町1-1-1 群馬県庁31階
■駐車場
群馬県庁駐車場／無料
■電話
027-220-1600
■FAX
027-220-1777
■E-mail
volercygne swanweb.co.jp
■定休日
第2・4月曜日（祝日の場合翌日）
■営業時間
・ランチ／11:30〜14:30
・ティー／14:30〜
・ディナー／17:30〜20:30（ラストオーダー）
※貸切等によりご入店いただけない場合がございます。下記「レストランご予約カレンダー」にて予約状況をご確認のうえご来店いただくことをおすすめいたします。
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群馬県庁の31階という絶好のロケーション。群馬県の新名所として多くの人が訪れます。
昼は上毛の山並みを見渡し、悠々たる利根の流れを見下ろします。夕は西の空に落ちる真っ赤な夕陽と暮れなずむ空に郷愁を感じ、夜は見渡す限り続く夜景のイルミネーションに驚き、星空を近く感じます。まさに地上123ｍの楽園です。
料理は親しみやすいおなじみの欧風家庭料理から、定番イタリアン、和のテイストを取り入れた無国籍メニューまで。好奇心旺盛なシェフが繰り出す、多彩な各国料理を楽しんでください。ランチ限定「石焼きカレー」「インドカレー」など、バングラディッシュ人のアクタールシェフのインド料理はオープン以来の大人気メニュー。
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